les recettes de caro salees

Tian de légumes du jardin

Les recettes de Caro salées, Les plats conviviaux

Par Caro

C'est le plat de l'été aux accents provençaux, léger et facile à faire... le plus dur c'est de couper les légumes et de les ranger en rangs colorés et graphiques puis de l'enfourner une heure au four ou au barbecue si vous avez un modèle qui fait four...

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Velouté froid de courgette menthe-coriandre avec une touche de boursin

Les recettes de Caro salées, Les recettes de nos amis blogueurs, Les entrées apéritives

Par Caro

Le velouté de courgette est un classique qui peut se décliner chaud ou froid. L'été, servi froid en mise en bouche, allié à du chèvre ou du fromage frais, relevé d'herbes du jardin, il devient rafraichissant. Les pignons torréfiés apportent la touche...

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Roulés de courgettes-mozza marinés à l'huile d'olive

Les recettes de Caro salées, Les entrées apéritives

Par Caro

Deuxième déclinaison de la thématique "courgette" des petits roulés de courgette crue au coeur de mozzarella marinés à l'huile d'olive et aux herbes pour une entrée apéritive fraîche réalisée rapidement mais qui doit mariner 24h. Cette idée est extraite...

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Soupe Pho comme un bouillon épicé aux pâtes udon et poitrine de porc

Les recettes de Caro salées, La cuisine du monde

Par Caro

Cette soupe est inspirée d'une recette trouvée dans le dernier numéro de Vital Food, "le magazine de cuisine saine des filles malignes", que je vous invite à découvrir. C'est différent, coloré et healthy, la part belle est faite aux légumes de saison,...

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Soupe de poulet aux légumes

Les recettes de Caro salées

Par Caro

Avec le froid qui sévit actuellement, on a bien envie d'une bonne petite soupe réconfortante. Comme il me restait la carcasse du poulet utilisée pour faire un poulet coco, j'en ai profité pour la transformer en une bonne soupe repas, agrémentée de légumes...

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Soupe carotte-panais-orange aux 5 épices pour le Téléthon

Les recettes de Caro salées, Les recettes de nos amis blogueurs, Les plats conviviaux, Les soupes

Par Caro

Une petite soupe, c'est de saison, celle-ci est particulière puisqu'elle est réalisée pour la participation de mon Amap au Téléthon avec de beaux légumes offerts par Valérie notre agricultrice bio et par mon cher et tendre Jean-Christophe qui me voyant...

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Des bagels presque parfaits... avec un petit truc qui change tout!

Les recettes de nos amis blogueurs, Les recettes de Caro salées, La boulange

Par Caro

Les bagels, j'ai déjà tenté car chez moi tout le monde en raffole, mais j'avais trouvé ça long et peu réussi, le trou disparait à la cuisson, il faut faire lever, pocher et cuire, donc je n'avais pas renouvelé l'expérience.... Donc je les achète! Il y...

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Parmentier de boudin noir pour avoir la patate!

Les recettes de Caro salées, Défi-concours

Par Caro

Ca y est le froid est de retour et avec lui des recettes réconfortante et caloriques pour se réchauffer! Dans le cadre du Défi Cuisine : J'ai la patate! de Recette de/ dont je suis l'une des 12 jurés et pour vous donner des idées, voici une recette facile...

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Roulé Pomme de terre-Carrotte pour avoir la patate!

Défi-concours, Les recettes de Caro salées

Par Caro

Dans le cadre du défi Recettes de "J'ai la patate" dont je suis l'une des 12 jurés, je vous propose un roulé salé constitué d'une base de "rosti" pommes de terre-carottes râpées cachant un coeur de coppa et de mozzarella pour la touche italienne. Je ne...

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Risotto à la crème d'asperges citronnée et aux pointes d'asperges grillées.

Les recettes de Caro salées, Les recettes de nos amis blogueurs, l

Par Caro

C'est la saison des asperges, profitons-en, après l'omelette et le velouté, j'ai craqué pour le risotto qui figure sur le blog de mon amie Edda, Un déjeuner de soleil, des recettes toujours top qui fleurent bon l'Italie dont elle est originaire. Un risotto...

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