Des recettes, coups de coeurs et pérégrinations gourmandes pour une cuisine créative !
Pour rééditer l'expérience du Calendrier de l'Avent gourmand de l'année dernière, Nous avons eu l'idée de vous proposer plus un mais trois calendriers différents sur le site Recette de cuisine de Stéphane Gigandet! Un consacré au foie gras, l'autre au...
Lire la suiteJe vais vous faire une confidence : Pat et moi sommes un peu allergiques à Noël... Pat parce que toute cette profusion de nourriture le fatigue et moi parce qu'à ce moment l'absence d'une personne chère se fait ressentir plus durement . Rien qu'à l'idée...
Lire la suiteCela fait plus de 20 ans que je réalise les desserts du réveillon. J'ai commencé avec la bûche traditionnelle crème au beurre de Lenôtre pour faire plaisir à mon papa (je déteste la crème au beurre!-((), puis j'ai varié sur des entremets chocolat-caramel,...
Lire la suiteUn grand merci à vous, lectriçounettes et lectriçounets, nous venons de franchir la barre des 40 000 connections en un an et demi d'existence, lentement mais sûrement ! Blogueurs amateurs nous restons, mais nous sommes ravis de voir que nos coups de coeur...
Lire la suiteQu'évoque pour vous Chamonix? Et là je parle aux petits gourmands de ma génération (quarantenaires bienvenue!) et pas aux amateurs de pistes enneigées. Ca y est vous visualisez le petit gâteau orange tout dodu qui renferme un coeur moelleux acidulé à...
Lire la suiteHier, je vous ai fait partagé ma visite de la chocolaterie Cacao Barry, aujourd'hui, vous avez le droit à la recette des sablés de Martin Diez, le chef pâtissier de la Chocolate Academy, customisée à l'orange. Ces petits gateaux sont déconcertant de facilité...
Lire la suiteEt, oui vous allez croire que je me prends pour une héroïne de Roald Dahl, c'est un peu le sentiment que j'ai eu quand Clothide m'a proposée de me joindre à un groupe de blogueurs pour visiter la chocolaterie du groupe Barry Callebaut de Melan. Cette...
Lire la suiteQuand on fait partie d'une Amap, on se retrouve parfois, et surtout en hiver, avec des légumes de saison pas très prisés des enfants, comme le chou ou les poireaux par exemple. Pour le chou blanc, rien ne vaut le coleslaw (recette à venir), vert le chou...
Lire la suiteC’est quoi ça des orecchiettes !!! Les femelles d’une espèce que l’on vient de découvrir ou des nouveaux écouteurs pour MP3.. Que Nenni !! Ce sont des pâtes alimentaires en forme d’oreilles. Ca vient d’Italie, d'orecchio qui veut dire oreille en italien....
Lire la suiteMon récent séjour en pays messin m'a donné des envies de retour au sources : après les crèmes brulées à la bergamote (bientôt sur le blog), la choucroute et les bons petits plats lorrains de ma tantine Marie, j'ai eu une envie d'un bon kouglof pour le...
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