les gros gateaux

Naked cake

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux, Les défis de Caro

Par Caro

Le naked cake ou littéralement "gâteau nu" est généralement un layer cake, ou autrement dit un empilement de génoises ou de gâteaux de tailles différentes que l'on pourrait recouvrir de pâte à sucre et que l'on choisi de garder "nu" pour un effet brut,...

Lire la suite

Gâteau aux oranges et aux amandes, sirop au thé

Les recettes de Caro sucrées, Les recettes de nos amis blogueurs, Les gros gâteaux

Par Caro

C'est la pleine saison des agrumes et des oranges, et donc je suis toujours à l'affût d'une nouvelle recette qui les utilisent, à part notre traditionnelle et adorée tarte au citron meringuée! En préparant l'un de mes derniers posts, je suis tombée sur...

Lire la suite

Bûche matcha, framboise, citron pour régaler les amis!

Les recettes de Caro sucrées, Défi-concours, Les recettes de nos amis blogueurs, Les gros gâteaux

Par Caro

En matière de bûche, chez nous c'est très agrume, voir mono maniaque du citron... les chiens ne font pas des chats, je leur ai tous transmis ma passion pour la saveur acidulé et rafraîchissante du dit fruit. Pour leur anniversaire c'est tarte au citron,...

Lire la suite

Gâteau au fromage blanc comme en Lorraine

Livres Gourmands, Les recettes de nos amis blogueurs, Les gros gâteaux, Les recettes de Caro sucrées

Par Caro

Ce n'est pas un scoop, je suis née en Lorraine, d'un papa lorrain et d'une maman normande, ce qui fait dire à mon cher et tendre que je suis moitié quiche, moitié tarte... Bon ceci étant dit, en feuilletant le livre de Pascale Weeks, Le dessert était...

Lire la suite

Cheesecake vanille-fraise-rhubarbe pour Pâques

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux, Les défis de Caro, l

Par Caro

Un cheese cake sans cuisson qui allie la douceur de la vanille, le moelleux du fromage frais au peps acidulé de la rhubarbe à la primeure fruitée des premières fraises. Du contraste, de la couleur pour les yeux, différentes textures et goûts pour les...

Lire la suite

Cheesecake meringué fruits rouges-rhubarbe

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux

Par Caro

Une petite variation autour du cheesecake qui m'a donné quelques soucis, le premier exemplaire ayant malheureusement finit face contre terre! Pas très grave quand on est prévoyante comme moi et que l'on dispose du double des ingrédients pour se remettre...

Lire la suite

Gâteau Star wars et Spiderman : moi aussi je cake design!

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux, Les desserts de fêtes, Le cake design

Par Caro

Juin et sa kyrielle de fêtes en tout genre ne ma laissent pas une minute à moi : entre les anniversaires de mes proches, les barbecues de fin d'années, les communion and Co, je n'arrête pas de pâtisser : 2 exemples de ma créativité pour faire du bon et...

Lire la suite

Charlotte mangue-fraises pour saluer le printemps

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux, Les Charlottes

Par Caro

Une Charlotte réalisée avec des biscuits Reims roses, une bavaroise à la mangue fraîche, des dés de fraises et de mangues et un coulis fruits rouges ou mangue- passion pour aciduler le tout. De la douceur avec la crème chantilly qui allège le tout, de...

Lire la suite

Macaron XL confiture de framboise, ganache chocolat blanc et framboises pour Laïs

Les recettes de Caro sucrées, Livres Gourmands, Les gros gâteaux, l

Par Caro

Laïs, bientôt 12 ans a souhaité un gros macaron comme gâteau d'anniversaire... Souhait exaucé avec l'aide de sa maman, Vanessa, mon amie et coiffeuse attitrée! Un gros macaron Rose et doré pour unze jeune cavalière girly! Cela ne doit pas être plus difficile...

Lire la suite

Brownie chocolat au lait truffé de chocolat blanc, noir, noix de pécan et noisettes pour le goûter

Les recettes de Caro sucrées, Les gros gâteaux, Le chocolat

Par Caro

Avec la pluie qui tombe drue, le ciel bas et gris et toujours en mémoire le 7 janvier, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'un gâteau réconfortant pour le goûter de Robin, 16 ans et demi, 1,82m et une carrure de rugbyman... normal c'en est un!...

Lire la suite