les petits gateaux

Les kipferls noisettes-vanille de Christophe Felder

Livres Gourmands, Le petit journal de Caro, Les recettes de Caro sucrées, Les petits gâteaux, Les recettes de Chefs

Par Caro

Un des plaisirs du dimanche matin c'est d'écouter l'émission gastronomique On va déguster de Régis-François Gaudry et sa bande à 11h sur France Inter. Mon cher et tendre podcaste même les émissions pour nos voyages en voiture, c'est dire que nous sommes...

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Les Madeleines parfaites

Livres Gourmands, Les recettes de Caro sucrées, Les petits gâteaux

Par Caro

Il y a longtemps que je n'ai pris le chemin du blog, manque de temps, de motivation et peu de trouvailles qui valent la peine d'être partagées... Dernièrement, j'ai reçu en cadeau le gros livre "On va déguster le France"de la bande de François-Régis Gaudry...

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Robin's cookies : inrattables, intemporels et super bons!!!

Les recettes de Caro sucrées, Les petits gâteaux, Le chocolat

Par Caro

Ces cookies sont l'une des premières recettes de cookies essayées il y a bien longtemps et à laquelle je reviens invariablement depuis des années, ce sont aussi les préférés de mon fiston qui les réussit maintenant à la perfection. Une arme de séduction...

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Muffins pommes-canneberge pour le goûter

Les recettes de Caro sucrées, Les recettes de nos amis blogueurs, Les petits gâteaux

Par Caro

A force de regarder des téléfilms qui se passent dans une pâtisserie tout en tricotant, j'ai eu envie de petits muffins pour le goûter... ce qui fut chose faite en 30mn, en partant d'une recette de Pascale Weeks tirée de son tout premier livre en édition...

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Cookies brownies TRES chocolat ou so dark chocolate cookies

Les recettes de Caro sucrées, Les recettes de nos amis blogueurs, chocolat, Les petits gâteaux

Par Caro

Les cookies, je connais depuis 32 ans, en discutant avec Nadia hier sur Facebook, je me suis aperçue que j'en faisais depuis 1984, date de mon premier voyage aux States! C'est Muffie, la grand-mère irlandaise de mon amie Pam qui m'a appris à les confectionner,...

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Merveilleux ananas-framboise

Les recettes de Caro sucrées, Livres Gourmands, Les petits gâteaux

Par Caro

Le merveilleux est une spécialités du Nord de la France et des Flandres remise au goût du jour par le pâtissier-chocolatier belge Pierre Marcolini et le pâtissier français Fred Vaucamp. 2 disques de meringue croquante sous une couche de chantilly légère,...

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Cookies aux pépites fourrés praline ou caramel

Les petits gâteaux, Les recettes de Caro sucrées, Le chocolat

Par Caro

A l'origine, une vidéo sur Youtube, présentant des cookies au Nutella. Comme ce dernier n'a par droit de citer chez moi, je l'ai remplacé par un carré de chocolat à la pra line ou au caramel. Une idée suggérée par Mademoiselle M. qui poste des vidéos...

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Cookies très chocolat à l'huile d'olive

Les recettes de Caro sucrées, Les petits gâteaux, chocolat

Par Caro

Des petits gâteaux tout ronds, dodus et forts en chocolat réalisés avec l'huile d'olive de Terre2Crête pour un goûter gourmand, avec un bon thé et qui ont fait les délices des membres de l'AMAP des colibris d'Andrésy dont je fait partie. Une recette trouvée...

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Mini moelleux chocolat-orange ou pralines roses pour Léïa

Les recettes de Caro sucrées, Les petits gâteaux, Le chocolat, l

Par Caro

Des mini-moelleux parfumés au choclat noir, à la marmelade de Clémentine et surmontés de dés d'oranges et citrons confits ou une version pralinée et pralines roses pour le côté girly... Ils ont eu leur petit succès hier au baptême de la jolie Leïa, ma...

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Tartelettes aux 2 citrons de Camille Lesecq : une recette filmée de Christophe Felder

Les recettes de Caro sucrées, Les recettes de Chefs, Les tartes aux fruits, Les petits gâteaux

Par Caro

Une petite tartelette en pâte sucrée, recouverte d'une crème au citon jaune et surmontée d'un dôme de meringue au citron vert proposé par le facétieux Christophe (Felder), l'un de mes pâtissiers préférés. La fameuse tartelette aux 2 citrons L'un des premiers...

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